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麹だけで作ったあまさけ
2018/01/20 19:27:28
1月10日になごやか本社より以下の内容のメールが来ました。なごやか横山社長のお知り合いを通じて新潟の八海醸造様の社会貢献の一環として『あまさけ』の寄贈をいただきましたと。
提供いただいたあまさけをご利用者様にふるまってくださいという内容でした。
添付の書類を読むと酒造りの麹と同じ60%精米のもので酒粕を含まずノンアルコール。
ということで麹だけでつくったすっきりしたもの。
飲んでみると多少甘いがたしかにすっきり。
職員でどのようにご提供しようかと悩んでおしましたが昨日、本日と大寒にからめて100mlづつおやつに提供してみました。
皆様、おいしいとご好評。
というわけで今後もおりを見てお出しすることになりました。
アイスキャンデーにしたらいいと思うのですが雪の降りそうなこの寒さ。
春先に考えますか・・・
あまさけ(ノンアルコールです)
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パンフレット1
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パンフレット2